Zegt de naam Sang Hoon Degeimbre u iets ?
Bij gastronomen doet het ongetwijfeld een belletje rinkelen, want het is de chef van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant “L’Air du Temps”. Sang Hoon is van Koreaanse afkomst en werd op 5-jarige leeftijd geadopteerd door een Belgische familie. Onlangs werd hij benoemd tot “Ambassadeur van de Koreaanse keuken”.
Konden we ons een geschikter iemand indenken om het menu te creëren dat we in 2011 zullen opdienen in de “Village”? Want in 2011 zal de navel van de atletiekwereld zich in Korea situeren, vermits daar, van 27 augustus tot 4 september, de Wereldkampioenschappen zullen plaats vinden. Vandaar dat ook het VIP-gebeuren rond de Belgacom Memorial Van Damme in het teken van Korea zal staan.
Tot een jaar geleden kende ik de Koreaanse keuken niet, bekent Sang Hoon. Toen werd ik door de regering uitgenodigd in Seoel en daar heb ik magnifieke zaken ontdekt, schotels met een verbazende en ook krachtige smaak. Ik maak daar nu als het ware mijn eigen interpretatie van.
Wilt u uw gasten kennis laten maken met de creaties van Sang Hoon Degeimbre en met de Koreaanse gastronomie, teken dan voor een avondje Memorial. U kan eerst de sterren van de WK Atletiek in actie zien en nadien op culinaire ontdekkingsreis gaan.
De Koreaanse wagens en de Koreaanse electronica kende u al, de Koreaanse gastronomie allicht niet. Laat u dan ook verrassen op 16 september !
Er staat een uiterst verzorgd vipdorp ter beschikking, ideaal voor business-to-business activiteiten, met verschillende ontvangstruimten & tal van mogelijkheden.
Hier vindt u meer info over de Village formule →
Hier vindt u meer info over de Brasserie formule →
Contact en verkoop:
Memorial Van Damme
vzw Marathonlaan 119a, 1020 Brussel
Tel. +32 (0)2 474 72 30
Fax. +32 (0)2 474 72 32
info@memorialvandamme.be
Verhulst Events
Jan Lindtstraat 10, 1560 Hoeilaart
tel; +32 (0)2 657 90 70
fax. +32 (0)2 657 35 38
www.verhulst.be